4-甲基愈创木酚 98%以上天然
中文名称: 2-甲氧基-4-甲基苯酚
英文名称: 2-Methoxy-4-methylphenol
CAS号: 93-51-6
沸点 221-222 °C(lit.)
密度 1.092 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.537(lit.)
FEMA 2671
闪点 211 °F
Merck 14,2571
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料i0~21；含醇饮料0.02；冷饮0.05；糖果0.77；焙烤食品1.0。
化学性质 无色至浅黄色液体，5℃以下时固化。呈香辛料、丁香、香兰素和烟熏香气，略有苦味。熔点5.5℃，沸点220～222℃，闪点99℃。相对密度(d420)1.098，折射率(nD25)1.5353。微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿和醋酸。
天然品存在于依兰油、茴香油和茉莉精油等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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